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旅游管理(本科)


编辑:尹琳 发布时间:2017-03-17 作者: 来源: 点击次数: 


培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,适应区域经济社会发展需要,具有良好思想素质,熟悉我国旅游政策法规与国际旅游惯例,掌握现代旅游管理基本原理、方法和手段,具有较强的竞争能力、岗位适应能力、创新能力,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位及相关行业从事旅游经营、管理、策划、咨询、服务的高素质应用型人才。

主要课程:管理学、旅游经济学、旅游心理学、旅游学概论、旅游商务英语、旅游资源学、旅游市场营销学、旅行社经营管理、酒店管理概论、旅游政策法规、旅游公共关系、旅游企业财务管理、旅游景区管理、旅游企业人力资源管理、社交礼仪等。

就业方向和职业资格证书:学生毕业后可在旅游行政管理部门、行业协会等事业单位从事行政管理工作;在旅行社、旅游景区、主题公园、国内外高星级酒店、餐饮集团、会展服务公司、展览中心等企业从事客户管理、旅游产品开发、景观设计、旅游项目策划、旅游市场营销、人事等经营管理工作。 在校期间,学生可考取导游员资格证书、海外领队证、旅游景区管理师、人力资源管理师、公共营养师资格证、策划师等证书。

学制及学位:学制4年,实行弹性修业年限,学生可提前1年或延后4年毕业,颁发管理学学士学位。

学团队:马晓龙、杨彦峰、朱承强、高峻、黄崎、李典友、吕春莉、张栩之、许路路、秦绪霞、刘敏、于洋、卢宏、隋丽娟、董莎莎、李冠男、刘星光等

实验室:3D导游实验室、旅游管理实验室、形体礼仪实验室、餐饮实验室、客房实验室 :

3D导游实验室:3D导游实训室建立于2015年8月,是以我校旅游管理的教学实际应用为出发点而兴建的学生导游实训平台。能同时容纳60余人同时进行实习实训。该实训室主要用于模拟导游技能训练,进行模拟导游,开展模拟导游讲解、带团技巧、全陪服务程序训练、地陪服务程序训练、景点导游讲解等专业技能训练。通过实训,使学生直观而形象地掌握导游的基本程序,训练学生的导游讲解基本技能,着重培养学生的旅游接待能力及导游服务能力,还可方便快捷进行导游影音资料观摩学习,使学生掌握导游技巧,掌握中外旅游资源分布状况和旅游资源特色。该实训室还为旅游管理专业学生考取导游证提供实践教学与训练场所。

旅游管理实验室:该实训室建立于2015年8月,是专为酒店管理方向学生进行酒店实际操作运用兴建的实训平台。该平台的酒店教学系统以五星级酒店为蓝本,就酒店的大堂、会议室、餐厅、酒吧、咖啡厅和客房扥场景进行三维可视化模拟仿真,使学生和老师可通过键盘、鼠标等工具实现在虚拟场景中快速切换场景、自主行走、全方位任意交互漫游。为酒店管理方向学生提供调酒训练、客房整理服务、中西餐摆台等实训项目。

形体礼仪实验室:本实训室面向酒店管理、旅游管理、工商管理等专业的相关礼仪培训并对学生开放,可以进行形体塑造和锻炼、礼仪模拟的学习。根据教学条件,本实验室设计容量为50人作为专业实验室全天候排课,开放使用。在校内实训的条件下,主要是改变和调整原始姿态,纠正不良体态,规范身体的基本姿态,掌握正确的站、坐、卧、行走的方法,培养端正的仪表;克服害羞、胆怯心理,提高自我表现力和表演能力,提高鉴赏美的能力,培养学生的自信心;锻炼身体、陶冶情操,丰富学生的精神生活,提高韵律感、节奏感、提高身体的协调能力;丰富想象力和创造力,培养创造性的思维方式,培养团结协作精神;培养高雅气质和良好风度,培养学生“美的意识”,使其养成注重形体美的习惯。而形体课的教学,涵盖了艺术教育、体育教育、美育教育的内容,对学生身心的完美发展意义重大。使学生具备良好的礼仪风范和气质风貌,为学生下一步的实习及就业打下坚实的基础。

餐饮实验室:餐饮实训室面向旅游、酒店管理等专业开放与中、西餐饮经营业务相关的实训教学项目。 实训室按酒店标准配备了中、西餐饮服务业所必备的餐饮用具及相关设备。开放的主要实训项目有:托盘训练;中、西餐宴会摆台;餐巾拆花;漏斗倒酒水,中、西餐上菜、分菜;餐饮礼仪等。实验室提供教师现场演示和学生亲手实践的教学环境,向学生传授餐饮理论知识、实践操作技能以及相关的酒店管理知识。

客房实验室:该实训室主要为商学院旅游管理系的本专科学生提供进行客房实训的场地,使学生掌握客房服务的相关技能,并为开展客房服务接待、标准清扫和客房标准配置参观提供实训场所。通过在该实训室的技能训练,使学生掌握客房服务的相关项目:客房清扫、客房对客服务、客房中西式做床、开夜床等的技能操作,有助于学生掌握理论知识,并能够满足行业市场需求,培养良好的职业道德素质。


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